प्याज का सेवन करने से हमारी सेहत को मिलते है अनेक फायदें।
प्याज एक सब्जी है जो हर किचन में आसानी से मिल जाती हैं। यह एक सस्ता, सरल और असरदार घरेलू उपाय है, जो कई बीमारियों से लड़ने में मदद करता है। क्या आप जानते हैं आप इसका इस्तेमाल कैसे कर सकते हैं? तो चलिए हम आपको बताते हैं।
कच्चा प्याज काफी आसानी से मिलने वाली सब्जी है, जो सर्दियों के मौसम में काफी ज्यादा नजर आती है। यह न सिर्फ स्वाद से भरपूर होता है, बल्कि पोषक तत्वों का भी भंडार है। भारत में कच्चे प्याज से कई तरह की सब्जियां, पकौड़ियां इत्यादि बनाई जाती है। अगर आप नियमित रूप से इसका सेवन करते हैं, तो इससे आपकी कई तरह की समस्याएं दूर हो सकती हैं। तो चलिए हम आपको कच्चे प्याज से सेहत को होने वाले फायदों के बारे में बताते हैं। आइए जानते हैं कच्चे प्याज का सेवन करने से स्वास्थ्य को होने वाले फायदे क्या हैं?
प्याज को हम हर तरह की सब्जी में डालते हैं। ये न सिर्फ सब्जी, दाल और अन्य पकवानों के स्वाद को बढ़ाता है बल्कि सेहत के लिए कमाल है। प्याज किसी भी दाल या सब्जी की ग्रेवी में इस्तेमाल किया जाता है। सभी के घरों में रोजाना प्याज का इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन कम ही लोगों को पता होता है कि प्याज कई बीमारियों से भी राहत दिलाने में मददगार है। प्याज गुणों का खजाना है। आमतौर पर लोग इसे सब्जी, सलाद या चटनी में इस्तेमाल करते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि प्याज एक प्राकृतिक औषधि की तरह काम करता है? कई बीमारियों से बचाव और इलाज में प्याज का सेवन काफी फायदेमंद साबित हो सकता है।
प्याज के औषधीय गुण
प्याज में एंटीऑक्सीडेंट, एंटीबैक्टीरियल और एंटीइंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। इसमें क्वेरसेटिन नामक तत्व होता है, जो शरीर में सूजन को कम करता है। प्याज में विटामिन सी, बी6, फाइबर और फोलेट जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है।
प्याज का सेवन करने से होने वाले फायदे
जोड़ों के दर्द के लिए फायदेमंद
प्याज को वात संबंधी रोगों में फायदेमंद माना गया है। यह शरीर की एनर्जी और ताकत बढ़ाता है,स्ट्रेस और जोड़ों के दर्द को कम करता है।
पाचन शक्ति बढ़ना
आयुर्वेद के अनुसार, इसके नियमित सेवन से भूख, पाचन शक्ति बेहतर होती है और पुरुषों में स्पर्म काउंट में भी सुधार होता है।
सर्दी खांसी में आराम मिलना
कान दर्द में ताजा प्याज का रस फायदेमंद है, खांसी, अस्थमा और सर्दी में घी में भुना प्याज फायदेमंद है, और नाक से ब्लीडिंग रोकने के लिए भी ताजा प्याज का रस मददगार होता है। प्याज को इम्यूनिटी बढ़ाने वाला भी माना गया है।
ब्लड प्रेशर कंट्रोल करना
प्याज में मौजूद सल्फर कंपाउंड्स खून को पतला करने में बहुत मददगार साबित होते हैं, जिससे हाई ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है।
कोलेस्ट्रॉल कम करता है।
रोजाना कच्चा प्याज खाने से शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा घटती है और हार्ट हेल्थ बेहतर होती है।
डायबिटीज वाले रोगियों के लिए फायदेमंद
प्याज ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है. खासतौर पर कच्चा प्याज डायबिटिक मरीजों के लिए सर्दी प्याज का रस और शहद मिलाकर लेने से गले की खराश, खांसी और जुकाम में राहत मिल सकती है।
पाचन तंत्र मजबूत करता है।
प्याज में मौजूद फाइबर पाचन को बेहतर बनाता है और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है।
