हर भारतीय की थाली में चावल और रोटी अवश्य मिलते हैं। बिना चावल के भारतीय भोजन थाली अधूरी सी लगती हैं। बहुत से लोग तो अपनी डाइट में प्रतिदिन चावल और रोटी का इस्तेमाल करते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं की बासी रोटी और बासी चावल हमारे सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं या नहीं। तो चलिए आज हम इसी सवाल का जवाब लेकर आए हैं, की बासी चावल और बासी रोटी का हमें सेवन करना चाहिए या नहीं, आईए जानते हैं।
भारतीय मील का अहम हिस्सा है रोटी और चावल। हर दिन भारत में रोटी और चावल लंच से लेकर डिनर तक में शामिल हैं। अक्सर घर में रात में खाना ज्यादा बन जाता है जिसके चलते वो बच ज्यादा है। लेकिन अगले दिन इसे कई लोग खाने में अनाकानी करते हैं। क्योंकि फ्रेश खाने को सेहत के लिए ज्यादा हेल्दी माना जाता है। लेकिन क्या आप ये जानते हैं कि बासी रोटी भी सेहत के लिए कमाल मानी जाती है। मगर सवाल यहां आकर खड़ा हो जाता है जब चावल और रोटी में किसी एक को चुनना हो। तो चलिए जानते हैं बासी रोटी या बासी चावल सेहत के लिए क्या है ज्यादा फायदेमंद?
बासी रोटी खाने के फायदे
बासी रोटी में ताजी रोटी की तुलना में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो पेट को लंबे समय तक भरा रखने में मदद कर सकती है। इतना ही नहीं इसमें मिलने वाले कार्बोहाइड्रेट धीरे-धीरे टूटते हैं, जिससे शरीर को लंबे समय तक एनर्जी मिलती रहती है।बासी रोटी के सेवन से वजन कंट्रोल करने के साथ साथ आप डायबिटीज को कंट्रोल में रखने में मदद मिल सकती है।
बासी चावल का सेवन करने से होने वाले फायदे
बासी होने पर चावल के स्टार्च टूट जाते हैं, जिससे वे पचाने में आसान हो जाते हैं। बासी चावल को दही के साथ खाने पर प्रोबायोटिक्स मिलते हैं, जो पाचन और गट हेल्थ के लिए बहुत फायदेमंद हो सकते हैं।
बासी रोटी बासी चावल में क्या है ज्यादा फायदेमंद।
यदि आपको अधिक फाइबर और कम एनर्जी चाहिए तो बासी रोटी एक बेहतर विकल्प है। और यदि आप गट हेल्थ और वजन घटाने पर ध्यान दे रहे हैं, तो दही के साथ बासी चावल बेहतर हो सकते हैं।
Shah Times Reporter
शाह टाइम्स के वरिष्ठ संवाददाता। स्थानीय, राजनीतिक, अपराध, शिक्षा एवं सामाजिक विषयों पर नियमित रिपोर्टिंग।
