आजकल के बिगड़ते लाइफस्टाइल के कारण बहुत से बच्चों में शारीरिक विकास के साथ-साथ मानसिक विकास के भी कमी नजर आने लगती है। बच्चा जैसे-जैसे बड़ा होने लगता है वैसे-वैसे उसकी पोषक तत्वों की जरूरत भी बढ़ती जाती है। बच्चे का खानपान खासतौर से अच्छा हो तो बच्चे की लंबाई बढ़ती है, बच्चे का उम्र के हिसाब से वजन बढ़ता है और साथ ही मस्तिष्क का भी विकास होता है। लेकिन, पोषक तत्वों में कमी बच्चे की सेहत को बुरी तरह प्रभावित कर सकती है। तो चलिए आज हम आपको बताते हैं, बच्चों की लंबाई वजन और दिमाग को दुरुस्त रखने का खास उपाय।
बच्चों की शारीरिक और मानसिक विकास के लिए मोरिंगा का सूप बेहद फायदेमंद होता है। ऐसे में डॉक्टर भी मोरिंगा सूप पीने की सलाह देते हैं। तो चलिए जानते हैं इस मोरिंगा सूप को पीने पर बच्चे को कौन-कौनसे फायदे मिलते हैं और साथ ही इस सूप को कैसे बनाया जाता हैं।
मोरिंगा सूप के फायदे
डॉक्टर कहना है कि बच्चों के लिए मोरिंगा सुपरपूड है। बच्चे की लंबाई बढ़ाने, वजन और ब्रेन डेवलप के लिए उसे मोरिंगा का सूप पिलाया जा सकता है। इससे बच्चे को एनर्जी भी मिलती है और इम्यूनिटी मजबूत होती है जिससे बच्चा बार-बार बीमार नहीं पड़ता है। साथ ही, बच्चे के दांत और हड्डियां भी मजबूत होते हैं और बच्चे को रात के समय पैरों का दर्द नहीं सताता।
आपको बता दे कि मोरिंगा में दूध से 17 गुना ज्यादा कैल्शियम, पालक से 25 गुना ज्यादा आयरन, अंडे से 30 गुना ज्यादा मैग्नीशियम, केले से 15 गुना ज्यादा पौटेशियम और संतरे से 7 गुना ज्यादा विटामिन सी और मूंगफली से 50 गुना ज्यादा विटामिन बी मिलता है। अगर बच्चा मोरिंगा का पाउडर या जूस नहीं पीना चाहता है तो उसे लिए मोरिंगा का सूप बनाकर पिलाया जा सकता है। यह सूप बच्चे को रोजाना पीने के लिए दिया जा सकता है।
मोरिंगा सूप बनाने की विधि
मोरिंगा का सूप बनाने के लिए एक बर्तन में मोरिंगा की सब्जी, एक छोटा टमाटर और प्याज काटकर डालें। इसी के साथ इसमें एक लहसुन की कली भी डाल लें। बच्चे के अनुसार इसमें नमक डालें, थोड़ा जीरा पाउडर मिलाएं और हल्दी डाल दें। इसमें अब भीगी हुई पीली दाल डालकर 2 कप पानी डालें और कुकर में 2 सीटी लगा लें। जब यह पक जाए तो इसे अच्छे से मैश करें और छानकर निकाल लें। तैयार है मोरिंगा का सूप। इस सूप को 6 महीने से ऊपर के बच्चे को दिया जा सकता है।
Shah Times Reporter
शाह टाइम्स के वरिष्ठ संवाददाता। स्थानीय, राजनीतिक, अपराध, शिक्षा एवं सामाजिक विषयों पर नियमित रिपोर्टिंग।
