गर्मी का मौसम आते ही शरीर को ठंडक देने वाले पेय पदार्थों की मांग बढ़ जाती है। ऐसे में कच्चे आम से तैयार किया जाने वाला आम पन्ना स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद माना जाता है। पारंपरिक भारतीय पेयों में शामिल आम पन्ना न सिर्फ शरीर को ठंडक पहुंचाता है, बल्कि लू और डिहाइड्रेशन जैसी समस्याओं से बचाने में भी मदद करता है।
क्या होता है आम पन्ना
आम पन्ना कच्चे आम, पुदीना, काला नमक, भुना जीरा और चीनी या गुड़ से तैयार किया जाने वाला एक पारंपरिक पेय है। इसका खट्टा-मीठा स्वाद गर्मियों में लोगों को काफी पसंद आता है।
लू से बचाने में मददगार
गर्मियों में तेज धूप और गर्म हवाओं के कारण लू लगने का खतरा बढ़ जाता है। आम पन्ना शरीर को ठंडक पहुंचाने के साथ इलेक्ट्रोलाइट्स का संतुलन बनाए रखने में मदद करता है, जिससे लू से बचाव हो सकता है।
शरीर को रखे हाइड्रेट
पसीना अधिक आने के कारण शरीर में पानी की कमी हो जाती है। आम पन्ना शरीर में पानी की मात्रा बनाए रखने में सहायक होता है और डिहाइड्रेशन की समस्या को कम कर सकता है।
पाचन तंत्र के लिए लाभकारी
आम पन्ने में इस्तेमाल होने वाला काला नमक और भुना जीरा पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। इसे पीने से गैस, अपच और पेट भारी होने जैसी समस्याओं में राहत मिल सकती है।
ऊर्जा बढ़ाने में सहायक
गर्मी के कारण अक्सर थकान और कमजोरी महसूस होती है। आम पन्ना शरीर को तुरंत ऊर्जा देने का काम करता है, जिससे दिनभर ताजगी बनी रहती है।
विटामिन सी का बेहतरीन स्रोत
कच्चे आम में विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करता है। यह त्वचा और बालों के लिए भी लाभकारी माना जाता है।
वजन कंट्रोल करने में सहायक
अगर आम पन्ना कम चीनी या गुड़ के साथ बनाया जाए, तो यह एक हेल्दी ड्रिंक साबित हो सकता है। इसमें मौजूद पोषक तत्व शरीर को तरोताजा रखते हैं और अनहेल्दी ड्रिंक्स की तुलना में बेहतर विकल्प माने जाते हैं।
कैसे बनाएं आम पन्ना
कच्चे आम को उबालकर उसका गूदा निकाल लें। इसमें पुदीना, भुना जीरा, काला नमक और स्वादानुसार चीनी या गुड़ मिलाकर पीस लें। तैयार मिश्रण को ठंडे पानी में मिलाकर सर्व करें।
सावधानी भी जरूरी
ज्यादा चीनी मिलाकर आम पन्ना पीने से बचना चाहिए। डायबिटीज के मरीज इसे डॉक्टर की सलाह के अनुसार ही सेवन करें। साथ ही हमेशा ताजा बना हुआ आम पन्ना ही पीना बेहतर माना जाता है।
गर्मी के मौसम में आम पन्ना स्वाद और सेहत का बेहतरीन मेल माना जाता है। यह शरीर को ठंडक पहुंचाने के साथ कई स्वास्थ्य लाभ भी देता है, इसलिए इसे गर्मियों का पारंपरिक हेल्दी ड्रिंक कहा जाता है।
Shah Times Reporter
शाह टाइम्स के वरिष्ठ संवाददाता। स्थानीय, राजनीतिक, अपराध, शिक्षा एवं सामाजिक विषयों पर नियमित रिपोर्टिंग।
