गर्मियों का मौसम आते ही शरीर को अतिरिक्त देखभाल की जरूरत पड़ती है। तेज धूप, बढ़ता तापमान और पसीना शरीर में पानी की कमी पैदा कर सकते हैं। ऐसे में खानपान का सही चुनाव बेहद जरूरी हो जाता है। कई बार लोग स्वाद या आदत के कारण ऐसी चीजों का सेवन कर लेते हैं, जो गर्मियों में शरीर को नुकसान पहुंचा सकती हैं। आइए जानते हैं कि इस मौसम में किन चीजों से दूरी बनाकर रखना बेहतर माना जाता है।
किन चीजों का करें परहेज
तला-भुना भोजन
गर्मियों में ज्यादा तला-भुना खाना पाचन तंत्र पर बुरा असर डाल सकता है। समोसा, पकौड़े, फ्रेंच फ्राइज और अधिक तेल वाले खाद्य पदार्थ शरीर में गर्मी बढ़ाते हैं। इससे एसिडिटी, गैस और पेट भारी रहने जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
ज्यादा मसालेदार खाना
अत्यधिक मसालेदार भोजन शरीर का तापमान बढ़ा सकता है। गर्मियों में ऐसा खाना खाने से पसीना ज्यादा आता है और डिहाइड्रेशन की समस्या बढ़ सकती है। साथ ही पेट में जलन और अपच भी हो सकती है।
कोल्ड ड्रिंक और ज्यादा मीठे पेय
गर्मी में लोग राहत पाने के लिए कोल्ड ड्रिंक का सेवन करते हैं, लेकिन इनमें शुगर की मात्रा काफी ज्यादा होती है। यह शरीर में पानी की कमी बढ़ा सकती है और वजन बढ़ने का कारण भी बन सकती है। अधिक ठंडे पेय पदार्थ गले और पाचन तंत्र को भी प्रभावित कर सकते हैं।
चाय और कॉफी का अधिक सेवन
चाय और कॉफी में कैफीन पाया जाता है, जो शरीर को डिहाइड्रेट कर सकता है। गर्मियों में जरूरत से ज्यादा कैफीन लेने से बेचैनी, सिरदर्द और शरीर में पानी की कमी महसूस हो सकती है।
बासी और खुले में रखा भोजन
गर्म मौसम में भोजन जल्दी खराब हो जाता है। लंबे समय तक खुले में रखा खाना खाने से फूड पॉइजनिंग, उल्टी और दस्त जैसी समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए ताजा और स्वच्छ भोजन का सेवन करना चाहिए।
ज्यादा नमक वाले खाद्य पदार्थ
चिप्स, नमकीन और प्रोसेस्ड फूड में नमक की मात्रा अधिक होती है। ज्यादा नमक शरीर में पानी की कमी पैदा कर सकता है, जिससे डिहाइड्रेशन का खतरा बढ़ जाता है।
नॉन-वेज का अत्यधिक सेवन
गर्मियों में बहुत ज्यादा भारी नॉन-वेज भोजन पचाने में कठिन हो सकता है। इससे पेट संबंधी समस्याएं और शरीर में सुस्ती महसूस हो सकती है। यदि नॉन-वेज खाएं तो हल्का और ताजा भोजन चुनना बेहतर रहता है।
आइसक्रीम का जरूरत से ज्यादा सेवन
हालांकि आइसक्रीम गर्मी में राहत देती है, लेकिन इसमें शुगर और फैट अधिक होता है। ज्यादा मात्रा में सेवन करने से वजन बढ़ना, गले में खराश और पाचन संबंधी दिक्कतें हो सकती हैं।
क्या खाना रहेगा फायदेमंद
गर्मियों में तरबूज, खीरा, ककड़ी, खरबूजा, नारियल पानी, छाछ और नींबू पानी जैसी चीजों का सेवन शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद करता है। हल्का और पौष्टिक भोजन इस मौसम में सेहत के लिए सबसे बेहतर माना जाता है।
निष्कर्ष
गर्मियों में सही खानपान अपनाना बेहद जरूरी है। तला-भुना, मसालेदार और अधिक मीठे खाद्य पदार्थों से दूरी बनाकर शरीर को स्वस्थ रखा जा सकता है। इस मौसम में ताजगी देने वाले और पानी से भरपूर खाद्य पदार्थों को अपनी डाइट में शामिल करना सबसे अच्छा विकल्प है।
Shah Times Reporter
शाह टाइम्स के वरिष्ठ संवाददाता। स्थानीय, राजनीतिक, अपराध, शिक्षा एवं सामाजिक विषयों पर नियमित रिपोर्टिंग।
