सोने से पहले हल्दी वाला दूध पीने से सेहत को मिल सकते हैं ये फायदे, जानिए सही तरीक

सोने से पहले हल्दी वाला दूध पीने से सेहत को कौन से फायदे मिल सकते हैं? जानिए सही तरीका

नई दिल्ली। भारतीय घरों में हल्दी वाला दूध लंबे समय से इस्तेमाल किया जाने वाला पारंपरिक पेय है। सर्दी-जुकाम के मौसम में या दिनभर की थकान के बाद कई लोग रात को सोने से पहले गर्म हल्दी वाला दूध पीना पसंद करते हैं। हल्दी में मौजूद करक्यूमिन नामक यौगिक पर इसके संभावित एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सिडेंट प्रभावों को लेकर शोध भी हुआ है। हालांकि, सामान्य मात्रा में हल्दी वाला दूध पीने से हर बीमारी दूर होती है या नींद की गुणवत्ता निश्चित रूप से बेहतर होती है, ऐसा साबित करने के लिए पर्याप्त प्रमाण नहीं हैं।

दूध से प्रोटीन और कैल्शियम जैसे पोषक तत्व मिलते हैं, जबकि हल्दी स्वाद और कुछ जैव सक्रिय यौगिक प्रदान करती है। इस पेय के संभावित फायदे समझने के साथ यह जानना भी जरूरी है कि इसे किस तरह लेना चाहिए और किन लोगों को सावधानी बरतनी चाहिए।

1. शरीर को मिलते हैं जरूरी पोषक तत्व

दूध प्रोटीन और कैल्शियम का अच्छा स्रोत है। प्रोटीन शरीर की कोशिकाओं और ऊतकों के निर्माण तथा मरम्मत में मदद करता है, जबकि कैल्शियम हड्डियों और दांतों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। यदि हल्दी वाला दूध नियमित संतुलित आहार का हिस्सा है, तो इससे दूध के ये पोषण संबंधी लाभ मिल सकते हैं। हालांकि, दूध में हल्दी मिलाने से उसके पोषक तत्वों में कोई चमत्कारी वृद्धि नहीं होती। दूध से परहेज करने वाले लोग अपनी जरूरत और उपलब्ध विकल्पों के अनुसार कैल्शियम व विटामिन से फोर्टिफाइड सोया पेय भी चुन सकते हैं।

2. हल्दी में मौजूद करक्यूमिन की भूमिका

हल्दी का पीला रंग मुख्य रूप से करक्यूमिन नामक यौगिक से जुड़ा है। प्रयोगशाला अध्ययनों में करक्यूमिन के एंटीऑक्सिडेंट और सूजन से संबंधित प्रक्रियाओं पर संभावित प्रभाव देखे गए हैं। कुछ मानव अध्ययनों में हल्दी या करक्यूमिन के विशेष उत्पादों से जोड़ों के दर्द और अकड़न में संभावित लाभ के संकेत मिले हैं, लेकिन प्रमाण अभी सीमित हैं।

इसलिए भोजन में इस्तेमाल होने वाली थोड़ी-सी हल्दी वाले दूध को सूजन, गठिया या किसी अन्य बीमारी का प्रमाणित इलाज नहीं माना जाना चाहिए। सामान्य पेय में मौजूद करक्यूमिन की मात्रा और केंद्रित सप्लीमेंट की मात्रा भी अलग-अलग हो सकती है।

3. सोने से पहले पीने से आराम महसूस हो सकता है

रात को गर्म दूध पीना कुछ लोगों के लिए आरामदायक दिनचर्या का हिस्सा हो सकता है। गर्म पेय पीने और सोने से पहले नियमित शांत दिनचर्या अपनाने से व्यक्ति को सुकून महसूस हो सकता है।

लेकिन यह दावा करना सही नहीं होगा कि हल्दी वाला दूध अनिद्रा को ठीक करता है या हर व्यक्ति को गहरी नींद दिलाता है। खास तौर पर हल्दी को रात में लेने से मिलने वाले अलग लाभों पर पर्याप्त उच्च गुणवत्ता वाले वैज्ञानिक प्रमाण उपलब्ध नहीं हैं। यदि नींद की समस्या लंबे समय से बनी हुई है, तो उसके कारण की पहचान और उचित चिकित्सकीय सलाह जरूरी है।

4. सर्दी-जुकाम में क्या हल्दी वाला दूध फायदेमंद है।

हल्दी वाला दूध कई परिवारों में सर्दी के मौसम में पारंपरिक रूप से पिया जाता है। गर्म पेय गले में अस्थायी आराम दे सकता है और दूध शरीर को तरल पदार्थ व पोषण प्रदान करता है। हालांकि, यह साबित नहीं है कि हल्दी वाला दूध सर्दी-जुकाम के वायरस को खत्म करता है या संक्रमण को निश्चित रूप से रोकता है। यदि तेज बुखार, सांस लेने में कठिनाई या लक्षण लगातार बिगड़ रहे हों, तो घरेलू पेय के भरोसे रहने के बजाय चिकित्सा सहायता लेनी चाहिए।

5. हल्दी वाला दूध बनाने का आसान तरीका

घर पर हल्दी वाला दूध बनाने के लिए सामान्य रसोई सामग्री का इस्तेमाल किया जा सकता है।

एक कप दूध लें। उसमें लगभग एक-चौथाई चम्मच हल्दी मिलाएं। दूध को गर्म करें और अच्छी तरह मिलाकर पीने योग्य तापमान तक ठंडा होने दें। स्वाद के लिए चाहें तो थोड़ी दालचीनी डाल सकते हैं। चीनी या गुड़ मिलाना जरूरी नहीं है। यह एक सामान्य घरेलू विधि है, किसी बीमारी के इलाज के लिए निर्धारित खुराक नहीं। हल्दी की अधिक मात्रा डालने से फायदा बढ़ने की गारंटी नहीं है और कुछ लोगों को पेट में परेशानी हो सकती है।

6. किन लोगों को हल्दी वाला दूध पीते समय सावधानी रखनी चाहिए?

सामान्य भोजन में इस्तेमाल होने वाली मात्रा में हल्दी अधिकतर लोगों के लिए सुरक्षित मानी जाती है। फिर भी कुछ बातों पर ध्यान देना जरूरी है।

एसिडिटी या पेट की परेशानी: हल्दी कुछ लोगों में एसिड रिफ्लक्स, पेट खराब होने या मतली का कारण बन सकती है।

दवाएं लेने वाले लोग: यदि आप खून पतला करने वाली दवाएं या नियमित दूसरी दवाएं लेते हैं, तो अधिक मात्रा में हल्दी या करक्यूमिन सप्लीमेंट लेने से पहले डॉक्टर या फार्मासिस्ट से सलाह लें।

पित्ताशय की समस्या: पित्त की पथरी या पित्त नली में रुकावट होने पर हल्दी के केंद्रित सप्लीमेंट लेने से पहले चिकित्सकीय सलाह जरूरी है।

गर्भावस्था और स्तनपान: भोजन में सामान्य मात्रा और औषधीय मात्रा में हल्दी के इस्तेमाल में अंतर है। केंद्रित सप्लीमेंट बिना चिकित्सकीय सलाह नहीं लेने चाहिए।

केंद्रित करक्यूमिन सप्लीमेंट के कुछ रूपों से दुर्लभ मामलों में लिवर को नुकसान होने की रिपोर्ट भी मिली है। इसलिए हल्दी वाले दूध और अधिक मात्रा वाले सप्लीमेंट को एक जैसा नहीं समझना चाहिए।

7. क्या रोज रात को हल्दी वाला दूध पीना जरूरी है?

नहीं। यदि आपको दूध और हल्दी से कोई परेशानी नहीं होती, तो सामान्य मात्रा में इसे अपनी दिनचर्या में शामिल कर सकते हैं। लेकिन अच्छी सेहत के लिए इसे रोज पीना अनिवार्य नहीं है। संतुलित भोजन, पर्याप्त नींद, नियमित शारीरिक गतिविधि और जरूरत के अनुसार चिकित्सा जांच अधिक महत्वपूर्ण हैं।

निष्कर्ष

सोने से पहले हल्दी वाला दूध पीना एक आरामदायक और पोषण देने वाली आदत हो सकती है। इससे दूध के प्रोटीन और कैल्शियम मिलते हैं तथा हल्दी के करक्यूमिन को लेकर संभावित स्वास्थ्य लाभों पर शोध जारी है। हालांकि, इसे हर बीमारी का इलाज या नींद की गारंटी समझना सही नहीं है। सामान्य मात्रा में इसका आनंद लें और किसी स्वास्थ्य समस्या के इलाज के लिए केवल इस पेय पर निर्भर न रहें।