दवा से कम नहीं पहाड़ों का चौरू पौधा? जानिए फायदे और सेवन का तरीका

पहाड़ों में पाए जाने वाले चोरू पौधे की चर्चा क्यों?

हिमालयी और पहाड़ी क्षेत्रों में कई ऐसे पारंपरिक पौधे पाए जाते हैं जिनका इस्तेमाल स्थानीय समुदाय लंबे समय से भोजन और पारंपरिक चिकित्सा में करते आए हैं। हमारे बड़े बुजुर्ग पुराने समय में जड़ी बूटियों का ही इस्तेमाल करते थें। इन्हीं पोधो में से एक है चोरू। हालिया रिपोर्टों में इसे हिमालय के ऊंचाई वाले क्षेत्रों में पाया जाने वाला पारंपरिक पौधा बताया गया है और इसकी जड़ को सुखाकर मसाले के तौर पर इस्तेमाल करने की जानकारी दी गई है। हालांकि, किसी पौधे का पारंपरिक इस्तेमाल और उसका वैज्ञानिक रूप से किसी बीमारी का इलाज साबित होना दो अलग बातें हैं। इसलिए चोरू को “दवा से कम नहीं” या “रामबाण” कहना वैज्ञानिक रूप से सावधानी के साथ ही किया जाना चाहिए।

चोरू का इस्तेमाल कैसे किया जाता है?

स्थानीय परंपराओं में चोरू के अलग-अलग हिस्सों के इस्तेमाल का उल्लेख मिलता है। उपलब्ध रिपोर्ट के मुताबिक इसकी सूखी जड़ को पीसकर मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, जबकि पत्तियों और फूलों से पारंपरिक रूप से काढ़ा तैयार करने की बात कही जाती है। लेकिन घर पर किसी जंगली या अपरिचित पौधे को तोड़कर खाने की सलाह नहीं दी जा सकती। पौधे की सही पहचान और सुरक्षित प्रसंस्करण जरूरी है। यदि आपको पहाड़ी या जंगली पौधों की पहचान है तो आप इन ओषधीय रूपी पौधों का इस्तेमाल कर सकते हैं अन्यथा आप किसी वैद्य की सलाह अवश्य लें।

क्या चोरू सच में बीमारियों का इलाज करता है?

चोरू को लेकर पाचन संबंधी समस्याओं, गैस, पेट दर्द और अन्य परेशानियों में लाभ के पारंपरिक दावे किए जाते हैं। लेकिन इन दावों को स्थापित चिकित्सकीय उपचार के तौर पर पेश करने के लिए पर्याप्त उच्च गुणवत्ता वाले मानव क्लिनिकल प्रमाण उपलब्ध नहीं हैं।

यही वजह है कि इसे डॉक्टर द्वारा दी गई दवा का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।

पहाड़ी पौधों पर वैज्ञानिक शोध क्या बताते हैं?

हिमालयी क्षेत्र में इस्तेमाल होने वाले कई दूसरे पौधों पर वैज्ञानिक शोध हुए हैं। उदाहरण के लिए बिच्छू बूटी या स्टिंगिंग नेटल (Urtica dioica) के पत्तों में फाइबर, खनिज, विटामिन और विभिन्न जैव सक्रिय यौगिक पाए गए हैं। शोध में इसके खाद्य उपयोग और संभावित स्वास्थ्य प्रभावों का अध्ययन किया गया है। 2026 में प्रकाशित एक अध्ययन में नेटल की पत्तियों को ब्लांच करके सुखाने और पाउडर के रूप में खाद्य पदार्थ में मिलाने का परीक्षण किया गया। शोधकर्ताओं ने इसके पोषण संबंधी गुणों का आकलन किया और पाया कि नेटल पाउडर से तैयार उत्पाद में प्रोटीन, आयरन और कैल्शियम जैसे पोषक तत्वों की मात्रा बढ़ी। 

डाइट में शामिल करने से पहले रखें सावधानी

अगर किसी पारंपरिक पहाड़ी पौधे को भोजन में शामिल करना चाहते हैं तो उसकी सही पहचान सबसे महत्वपूर्ण है। जंगली पौधों की कुछ प्रजातियां देखने में एक जैसी हो सकती हैं, जबकि उनके खाद्य और गैर-खाद्य रूप अलग हो सकते हैं।इसके अलावा गर्भवती महिलाओं, बच्चों, बुजुर्गों और नियमित दवाएं लेने वाले लोगों को किसी औषधीय पौधे या हर्बल उत्पाद का सेवन शुरू करने से पहले डॉक्टर या योग्य विशेषज्ञ से सलाह लेनी चाहिए।

क्या इसे दवा का विकल्प माना जा सकता है?

नहीं। पारंपरिक उपयोग किसी पौधे की सांस्कृतिक और खाद्य उपयोगिता को दर्शा सकता है, लेकिन किसी बीमारी के इलाज की पुष्टि के लिए नियंत्रित मानव अध्ययनों की जरूरत होती है। उपलब्ध जानकारी के आधार पर चोरू को किसी बीमारी का प्रमाणित इलाज कहना उचित नहीं होगा।

किन बातों का रखें ध्यान

• जंगली पौधे की पहचान बिना विशेषज्ञ की सलाह के न करें।
• गर्भवती महिलाओं, बच्चों और किसी बीमारी से जूझ रहे लोगों को सेवन से पहले चिकित्सकीय सलाह लेनी चाहिए।
• किसी पौधे से एलर्जी या असहजता महसूस हो तो सेवन बंद कर दें।
• केवल सोशल मीडिया या घरेलू नुस्खों के आधार पर किसी पौधे को औषधि न मानें।

निष्कर्ष

पहाड़ों में पाए जाने वाले पारंपरिक पौधे हमारी खाद्य और सांस्कृतिक विरासत का महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। चोरू के स्थानीय इस्तेमाल और उससे जुड़े पारंपरिक दावों के बारे में जानकारी जरूर मिलती है, लेकिन इसके स्वास्थ्य लाभों को लेकर वैज्ञानिक प्रमाणों को बढ़ा-चढ़ाकर पेश करने से बचना चाहिए।

इसलिए चोरू को “दवा” या “रामबाण” मानने के बजाय इसे पारंपरिक पौधे के रूप में समझना और सेवन से पहले इसकी सही पहचान व सुरक्षित उपयोग सुनिश्चित करना ज्यादा जरूरी है।