किन चीजों के साथ नही करना चाहिए दही का सेवन, जानिए नुकसान?
दही हमारे स्वास्थय के लिए फायदेमंद होती है, भारतीय किचन में दही का एक अहम योगदान हैं। दही का सेवन करना हमारे शरीर के बहुत अच्छा होता है, खासकर गर्मियों में। लेकिन क्या आप जानते है हमारे खान-पान में कुछ ऐसी चीजे होती जिनका सेवन एक साथ करना हमारे स्वास्थय के लिए हानिकारक साबित हो सकता है। दही भी एअक ऐसा ही फुड है जिसके साथ हमें कई चीजों का सेवन नही करना चाहिए। आईए जानते है किन चीजों के साथ दही का सेवन नही करना चाहिए।
दही भारतीय खाने का एक अहम हिस्सा है। खासकर गर्मियों में दही को खानपान का हिस्सा जरूर बनाया जाता है। चाहे सुबह का नाश्ता हो या फिर दोपहर का लंच और रात का डिनर, दही खाई जाती है। दही में प्रोबायोटिक्स होते हैं और इसे खाने पर पाचन बेहतर होता है, इम्यूनिटी मजबूत बनती है, हड्डियों को मजबूती बनती है और मोटापा कम होने में भी दही के फायदे नजर आते हैं। दही को सादा खाना यूं तो सेहत के लिए फायदेमंद होता है लेकिन इसे कुछ चीजों के साथ खाने पर सेहत को नुकसान हो सकता है। यहां जानिए दही को किन चीजों के साथ खाने से परहेज करना चाहिए।
इन चीजों के साथ नही करना चाहिए दही का सेवन
फलों के साथ
दही को फलों के साथ न खाने की सलाह दी जाती है। दही को अगर फलों के साथ खासकर संतरा, ग्रेपफ्रूट, अनानास या कीवी के साथ खाया जाए तो पाचन खराब हो सकता है। आयुर्वेद के अनुसार यह फूड कोंबिनेशन अच्छा नहीं होता है और इससे पेट खराब हो सकता है।
चटपटे फुड्स के साथ
अक्सर ही दही को चटपटी चीजों के साथ खाया जाता है। चटपटी या मिर्च-मसालेदार चीजें पेट में गर्माहट पैदा करती हैं जबकि दही की तासीर ठंडी होती है।इन दोनों चीजों को साथ खाने पर पेट का बैलेंस बिगड़ता है और पाचन तंत्र को नुकसान होता है। इससे डाइजेस्टिव प्रोसेस में भी बाधा आने लगती है।
मछली के साथ
आयुर्वेद में मछली और दही को एक साथ खाने से मनाही की जाती है। मछली और दही को साथ खाया जाए तो इससे डाइजेशन इंबैलेंस हो सकता है। इसीलिए पाचन संबंधी दिक्कतों से बचने के लिए मछली और दही को साथ नहीं खाया जाता है।
अंडे के साथ
खानपान में अंडे और दही को साथ शामिल करने से बचा जाता है। ऐसा इसलिए क्योंकि ये दोनों ही फूड्स प्रोटीन से भरपूर होते हैं। ऐसे में इन्हें साथ खाने पर पचाने में दिक्कत हो सकती है।
टमाटर के साथ
दही को टमाटर के साथ खाने पर मना किया जाता है। खानपान में दही और टमाटर शामिल करने पर अपच की दिक्कत हो जाती है. इससे पेट फूलने और पेट में गैस बनने जैसी परेशानियों से भी परेशान होना पड़ सकता है।
शाह टाइम्स के वरिष्ठ संवाददाता। स्थानीय, राजनीतिक,
अपराध, शिक्षा एवं सामाजिक विषयों पर नियमित रिपोर्टिंग।
