घर पर पुदीना उगाने के लिए अपनाएं यह सही तरीका, पाएं हरा औप ताजा पुदीना।
गर्मियों के मौसम में पुदीना केवल स्वाद बढ़ाने वाला पौधा नहीं, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद माना जाता है। चटनी, शरबत, रायता और कई घरेलू नुस्खों में इस्तेमाल होने वाला पुदीना अगर घर में ही उगाया जाए तो हमेशा ताजा और केमिकल-फ्री पत्तियां मिल सकती हैं। अच्छी बात यह है कि पुदीना उगाने के लिए ज्यादा जगह या मेहनत की जरूरत नहीं होती। थोड़ी देखभाल से यह पौधा तेजी से बढ़ता है।
पुदीना उगाने के लिए सही जगह चुनें
पुदीना ऐसे स्थान पर अच्छी तरह बढ़ता है जहां हल्की धूप और पर्याप्त हवा आती हो। तेज दोपहर की धूप से इसे बचाना चाहिए। बालकनी, छत या खिड़की के पास गमले में इसे आसानी से उगाया जा सकता है।
कटिंग से आसानी से उगता है पुदीना
पुदीना बीज से कम और डंठल यानी कटिंग से ज्यादा तेजी से उगता है। बाजार से ताजा पुदीना लाकर उसकी 5 से 6 इंच लंबी टहनी लें। नीचे की पत्तियां हटाकर उसे पानी में रखें। कुछ दिनों में जड़ें निकलने लगेंगी। इसके बाद इसे मिट्टी में लगा दें।
कैसी होनी चाहिए मिट्टी
पुदीना के लिए हल्की और जैविक खाद वाली मिट्टी सबसे अच्छी मानी जाती है। मिट्टी में गोबर की खाद या कंपोस्ट मिलाने से पौधा तेजी से बढ़ता है। गमले में पानी निकलने की उचित व्यवस्था जरूर होनी चाहिए ताकि जड़ें खराब न हों।
पानी देने का सही तरीका
पुदीना को नमी पसंद होती है, लेकिन जरूरत से ज्यादा पानी नुकसान पहुंचा सकता है। गर्मियों में रोज थोड़ा पानी दें, जबकि सर्दियों में जरूरत के अनुसार सिंचाई करें। मिट्टी सूखने न दें।
नियमित कटाई से बढ़ता है पौधा
पौधे की ऊपरी पत्तियों को समय-समय पर तोड़ते रहने से नई शाखाएं निकलती हैं और पुदीना घना होता जाता है। अगर फूल आने लगें तो उन्हें हटा दें, इससे पत्तियों की गुणवत्ता बनी रहती है।
घर में पुदीना उगाने के फायदे
* हमेशा ताजा और शुद्ध पुदीना उपलब्ध रहता है
* बाजार के केमिकल वाले पत्तों से बचाव होता है
* किचन गार्डन की सुंदरता बढ़ती है
* गर्मियों में ठंडक देने वाले पेय और चटनी के लिए तुरंत उपयोग किया जा सकता है
सेहत के लिए भी है फायदेमंद
पुदीना पाचन को बेहतर बनाने, मुंह की दुर्गंध कम करने और शरीर को ठंडक देने में मददगार माना जाता है। गर्मियों में पुदीना शरबत और पुदीना पानी का सेवन काफी पसंद किया जाता है।
निष्कर्ष
अगर आप घर में छोटा सा किचन गार्डन शुरू करना चाहते हैं तो पुदीना सबसे आसान और उपयोगी पौधों में से एक है। थोड़ी सी देखभाल के साथ यह तेजी से बढ़ता है और पूरे परिवार को ताजा हरी पत्तियां उपलब्ध कराता है।
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