सब्जियों के बढ़ते दाम आम लोगों की जेब पर भारी पड़ रहे हैं। टमाटर के भाव तो आसमान छू रहे हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप अपने छोटे से घर में भी आसानी से टमाटर उगा सकते हैं।
~ Neelam Saini
New Delhi, (Shah Times)। कई बार सब्जियों के दाम इतने बढ़ हो जाते हैं कि उन्हें खरीदना मुश्किल हो जाता है। कुछ परिवार तो ऐसे भी होते हैं जो महंगी सब्जियां खरीद ही नहीं पाते। हाल ही में टमाटर के दामों में काफी ज्यादा हुआ है जिसके चलते कई किचन से तो टमाटर गायब ही हो गए। तो चलिए आज हम बात करते हैं कि घर पर टमाटर कैसे उगाए जिससे आपके पैसे में भी बचत होगी और आप टमाटर का भी स्वाद ले पाएंगे।
सब्जियों के बढ़ते दाम आम लोगों की जेब पर भारी पड़ रहे हैं। टमाटर के भाव तो आसमान छू रहे हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप अपने छोटे से घर में भी आसानी से टमाटर उगा सकते हैं। आज हम आपको कुछ आसान तरीके बताएंगे जिनसे आप घर बैठे ही स्वादिष्ट टमाटर उगा सकते हैं।
सबसे पहले तो आपको अच्छी गुणवत्ता वाले टमाटर के बीज चुनने होंगे। आप अपनी पसंद के अनुसार विभिन्न किस्मों के बीज चुन सकते हैं। टमाटर के पौधों को अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है। आप बाजार से तैयार मिट्टी का मिश्रण खरीद सकते हैं या घर पर अपनी मिट्टी तैयार कर सकते हैं। एक मध्यम आकार का गमला चुनें जो कम से कम 10-12 इंच गहरा हो। बीजों को बोने से पहले, मिट्टी को गीला कर लें। बीजों को मिट्टी में आधा इंच गहराई तक बोएं और ऊपर से थोड़ी मिट्टी डालकर ढक दें। ओर गमले को गर्म और धूप वाली जगह पर रखें।
टमाटर के पौधों को लगातार पानी दे। जिससे गमले की मिट्टी गीली रहे। ध्यान दें कि अधिक पानी देने से पौधे सड़ सकते हैं। पौधे की वृद्धि के लिए प्रत्येक सप्ताह एक बार हल्की खाद डालें। आप जैविक खाद या रासायनिक उर्वरक का उपयोग कर सकते हैं।
आपकों बता दें कि टमाटर के पौधे लंबे होते हैं और उन्हें सहारे की जरूरत होती है इसलिए जैसे ही पौधे बढ़ें, उन्हें छड़ी या किसी और चीज का सहारा दें। टमाटर के पौधे कीटों और रोगों से प्रभावित हो सकते हैं। नियमित रूप से पौधों की जांच करें और यदि कोई कीट या रोग दिखे तो उचित उपाय करें। जब टमाटर लाल और मुलायम हो जाएं, तो उन्हें कटाई के लिए तैयार माना जाता है। टमाटर को हाथ से धीरे से तोड़कर उनका इस्तेमाल कर सकते है। इसी तरह से आप टमाटर को अपने घर या बगीचे में भी उगा सकते है।
