हमारी सेहत के लिए कैसे फायदेमंद होता है बथुआ, आइए जानते हैं?
बथुआ हरी सब्जियों में से एक पत्तेदार सब्जी है जो सर्दियों में आसानी से मिल जाती है। इसे कई नामों से जाना जाता है। ये सब्जी पोषक तत्वों से भरपूर और सेहत के लिए बेहद फायदेमंद मानी जाती है। बथुआ को हम कई तरह से अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं, जैसे साग का सेवन बथुआ की रोटी, बथुआ का परांठा, बथुआ का रायता, बथुआ की दाल और बथुआ का सूप के रूप में किया जाता है। बथुआ पोषक तत्वों का पावर हाउस है जिसमें कार्बोहाइड्रेट, फाइबर,आयरन, कैल्शियम, पोटेशियम, जिंक,विटामिन A, विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर मौजूद होते है जो बॉडी को कई तरह से फायदा पहुंचाते हैं।
अगर बथुआ को गुणों की खान कहा जाए तो यह ग़लत नहीं होगा। दरअसल बथुआ में कई विटामिन और मिनरल्स मिलते हैं. विटामिन बी वन, बी टू, बी थ्री, बी फाइव, बी सिक्स, समेत विटामिन सी से भी यह साग भरपूर है। इसमें कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, मैगनीज, फास्फोरस, पोटैशियम, सोडियम व जिंक मिलते हैं।
बथुआ का सेवन करने से होने वाले फायदे
गले की खराश दूर होना
आयुर्वेद एक्सपर्ट के मुताबिक सर्दियों में होने वाले सर्दी-जुकाम, गले में खराश या बलगम के जमाव को बथुआ कम करने में मदद करता है। यह कफ-नियंत्रक है और शरीर में कफ के अत्यधिक बनने को रोकता है।
इम्यूनिटी मजबूत होना
बथुए का गुनगुना साग या सूप शरीर को भीतर से गर्म रखता है और इम्यूनिटी को प्राकृतिक रूप से मजबूत करता है।
ब्लड साफ करना
बथुआ को आयुर्वेदिक डिटॉक्स सब्जी माना जाता है। यह खून को साफ करता है, लिवर की कार्यक्षमता बढ़ाता है, शरीर से टॉक्सिन बाहर निकालता है और स्किन से जुड़ी समस्याओं को कम करता है।
स्किन के लिए फायदेमंद
आपको बता दें कि बथुआ को त्वचा के रोगों की प्राकृतिक औषधि माना जाता है।नियमित सेवन से मुंहासे, पिंपल, दाग-धब्बे और स्किन पर होने वाली खुजली कम होती है।
जॉइंट पेन से राहत मिलना
अगर आप जॉइंट पेन, गठिया या ब्लड प्रेशर की परेशानी से जूझ रहे हैं, तो बथुआ आपके लिए फायदेमंद साथी साबित हो सकता है। सर्दियों में इसे रोजाना की डाइट में शामिल करने से इम्यूनिटी भी बढ़ती है और शरीर को गर्माहट मिलती है।
